如何分辨聚丙烯酰胺质量的优劣?
在进行分辨聚丙烯酰胺的质量之前,先对聚丙烯酰胺的分子量,水解度,离子度,粘度,残余单体含量等技术指标进行讲述。
分子量:PAM的分子量很高,且近年来还有较大提高。20世纪70年代应用的PAM,分子量一般为数百万;80年代以后,多数高效PAM的分子量在1000万以上,有些达到1200万。每一个这种PAM分子是由十万个以上的丙烯酰胺或丙烯酸钠分子聚合而成,通常,分子量高的PAM的絮凝性能较好。
水解度与离子度:PAM的离子度对它的使用效果有很大影响,但它的适宜数值需视所处理的物料的种类和性质而定,不同情况下会有不同的最佳值。如果所处理的物料的离子强度较高(含无机物较多),所用PAM的离子度宜较高,反之则应较低。
粘度:PAM 溶液是很粘稠的。分子量越高的PAM的溶液粘度越大。这是因为PAM大分子是长而细的链状体,在溶液中运动的阻力很大。粘度的实质是反映溶液内磨擦力的大小,亦称为内磨擦系数。各种高分子有机物的溶液的粘度都较高,并随分子量升高而增大。测定高分子有机物分子量的一种方法,就是测定一定浓度溶液在一定条件下的粘度,再按一定的公式计算其分子量,称为“粘均分子量”。
残余单体含量:PAM的残余单体含量是指在丙烯酰胺聚合为聚丙烯酰胺过程中,未反应完全并最终残留于聚丙烯酰胺产品中的丙烯酰胺单体含量,是衡量是否适用于食品工业的重要参数。聚丙烯酰胺是无毒的,但丙烯酰胺具有一定的毒性。